El apellido Cerviño es de origen gallego, y el monte italiano de llama Cervino, lo que es símplemente una casualidad.

La "Ñ" es únicamente de origen español y no existe en italiano; es muy raro, por no decir rarísimo que algo que contiene una sola "-n-" pase a pronunciarse con "-ñ-" (al revés, esto es, pasar de "-ñ" a "-n-", es más normal), a no ser que fuera en origen "-gn-" en palabra italiana, o en "-nn-" en su original latino, que es de donde procede la "-Ñ-", pero directamente venir de una "-n-", es muy raro.

Soy uruguaya mi nombre Sonia Cerviño mi bis abuelo es nacido en Pontevedra quisiera conocer personas con mi mismo apellidó mi bis abuelo vino al Uruguay junto a tres hermanos se llamaba Ramón Cerviño gracias si alguien sabe algo por favor comunicate

puede considerarse gallego el origen por migraciones. Pero es un toponímico de la region del monte cerviño de italia