Antiguo apellido aragonés de origen toponímico (menos frecuentemente escrito Ejarque) Los Jarque tienen hoy día sus principales asientos en las provincias de Barcelona, Valencia, Teruel, Castellón y Zaragoza, siendo notable su presencia en las de Madrid, Tarragona y Cuenca, y menor en las de Girona, Lleida, Huesca,, Albacete y Alicante, entre otras. Procede este apellido del topónimo Jarque, nombre de un valle y de una población (Jarque de la Val) en la prov. de Teruel, y de otra población en la prov. de Zaragoza (Jarque), al pie de la sierra del Moncayo, cuyo origen etimológico es –según señala Albaigès- el árabe sarq, “levante”. Tuvieron los Ejarque antiguas casas solares en el valle de Jarque y en las poblaciones de Albarracín y Teruel, cuyas ramas pasaron a la repoblación de Valencia, donde adoptaron algunas la forma de escritura Exarque o Exarch, levantando casas en la ciudad de València (1306), Onda (1354), Catí (1396), Ontinyent (1421), etc. Pere Jarque Belvís, natural de Valencia, Marqués de Benavites, fue padre de Manuel Jarque o Ejarque de Belvís y Cabanillas, natural de Valencia, Marqués de Benavites, padre de Manuel Ejarque Vázquez de Belvís y Melo, natural de Valencia y Caballero de la Orden de Alcántara, en la que ingresó en 1663.

Armas.- El “Reper¬torio de Blasones de la Comunidad Hispánica” recoge para Jarque: En plata, dos árboles, de sinople, frutados de gules y surmontados de una estrella, de azur, el de la diestra, y de un lunel de azur el de la siniestra.