El apellido puede tener su origen en Aragon, o en Castilla - La Mancha (España): por la gran cantidad de castillos que construyeron los guerreros castellanos en la larga reconquista contra los moriscos. Etimologicamente viene del latín castellum (lugar amurallado) y este viene del diminutivo castrum (refugio, fuerte) y de la misma raíz cas o casa(choza, cabaña). De lo anterior surgió el apellido castellblanco con doble LL, despumes se trasformo en Castelblanco o castillo blanco (del germánico o visigodo blank o blinken: brillar). El apellido Castelblanco esta emparentado con los apelativos Castiblanco y Casteblanco, prácticamente tienen el mismo origen y significado.

El apellido Castelblanco es poco extendido en latinoamerica, solamente dos países tienen familias con este sobrenombre: Colombia y Chile. Los de Colombia se asentaron en el altiplano cundiboyacense: Cundinamarca y Boyaca junto a Bogota. Los del departamento de Boyaca radicaron en Jenesano, municipio ubicado en la provincia de Márquez a 30 km de Tunja y limitando al oriente con Ramiriqui. Cuenta la historia que un español de apellido Castelblanco, en la colonia, tuvo amores con una indígena muisca (el mestizaje se produjo en toda Colombia) y de ahí procede la corta parentela con este apellido que vive en la meseta cundiboyacense y Bogota, capital de Colombia, que también se encuentra en el altiplano a 2600 metros sobre el nivel del mar. Los Castelblanco de Boyaca poblaron a Cundinamarca y Bogota con su apellido, según afirman los genealogistas colombianos.

Origen del apellido Castelblanco:

El origen de este apellido es el mismo que el de Castellblanco, Castell-Blanch, Castilbianque, Castillblanque, Castellblanch, Castelblanch, Castel-Blanco, Castellblanc o Castilblanco.

Aragonés. Linaje de Aragón, originario de las montañas de Jaca, en las que tuvo su primitivo solar. Así lo afirman los tratadistas aragoneses Juan del Corral y Pedro Vitales.

Pedro Vitales señala su solar en las montañas de Jaca, de la que procedió Guillén de Castellblanco o Castilblanque, que estuvo en las conquistas de Teruel y de Albarracín, siendo premiado en sus comarcas con grandes heredamientos. Había casado con Dordia Pérez Cajal, en la que procreó a Gil Ruiz de Castilblanque, que heredó los Señoríos de su padre y fue Ricohombre de Aragón y Señor de Tormón, Cuervo, Cascante del Río y Tramacastiel, pertenecientes a la provincia de Teruel y de Sot y Chera, en las provincias de Castellón y Valencia.

Martín de Viciana dice que los del apellido Castell-Blanch, en el Reino de Valencia, tuvieron su solar en la ciudad de Cuenca; pero conviene advertir que ese solar de Cuenca fue fundado por los Castellblanco o Castillblanque aragoneses, que no sólo se extendieron por Teruel y Albarracín, como queda dicho, sino que se establecieron también en Cuenca y pasaron a Castilla y Portugal, poseyendo en el Reino lusitano casa solar en Vilanova.

El mismo Viciana dice que los Castellblanco de Cuenca se dividieron en varias ramas, quedando unas en Castilla y pasando otras a la ciudad de Valencia, donde con el trato de ganados y lana aumentaron su patrimonio, llegando a ser Señores de la casa de Arrancapinos. También fueron Señores de la Torre Baja, en el Reino de Valencia.

Escudo de Armas del Apellido Castelblanco:
En campo de gules, un castillo de plata, con un lebrel de sable atado a la aldaba de su puerta.

Luego, diversas ramas usaron estas otras: En campo de azur, un león rampante de oro.

Otros traen: En campo de azur, un león rampante de plata.