El apellido es una contracción alto medieval de San Emeterio, antiguo poblado desaparecido, en frente de Puente la reina de Jaca, en los pueblos de los alrededores, se acumulan los patronimicos y las personas con ese apellido- que es exclusivamente aragonés. El otro pueblo de Samitier- junto al pantano de elgrad(también iglesia-fortaleza medieval) pude ser origen también del apellido- aunque es mas raro y seria posterior--- quizá es el origen del Condado de ese nombre--Armas en campo de plata 5 flores de lis en aspa

Origen del apellido Samitier:
El apellido Samitier posee sus origenes en Aragon.


Escudo de Armas del Apellido Samitier:
En campo de plata, cinco amacayos de azur puestos en sotuer.