Apellido, poco frecuente y repartido por España, con sus principales asientos en las Comunidades y provincias de Madrid, Barcelona, Sevilla, Cáceres, Toledo, Jaén, Cádiz y Córdoba. Procede del apodo –ollero-, aplicado al individuo que fabricaba o reparada antiguamente ollas.

Escudo de la familia
En plata, un castaño, de sinople, terrasado de lo mismo. En gules, dos panelas, de oro, puestas en palo.