Muy antiguo apellido de origen toponímico, procedente del topónimo Bayarri, nombre de una población de la provincia de Álava. El topónimo Bayarri deriva, según señala el filólogo Gutierre Tibón, de las voces euskeras –ibai-, “río” y –arri-, “piedra”, peña”: “peña del río”. Presenta las variantes de escritura Baiarri, Bayarre, Bayerri y Bayárriz. Hoy es el de Bayarri apellido de escasa difusión, con sus principales asientos en las provincias de Valencia, Castellón y Barcelona. Aparece este apellido en tiempos muy antiguos entre aquellos linajes que repoblaron el antiguo Reino de Valencia, por lo general llegados de Aragón y Catalunya, y en menor número de Castilla, Navarra y País Vasco. Así, se documentó a familias Bayarri en: Morella (1306), Valencia (1354), Càlig (1379), Catí, Masos de Serrans-Morella, y Planelles-Morella (1396), lo que a llevado a algunos tratadistas a afirmar el origen valenciano del apellido. Algunas ramas pasaron a Catalunya, y en el censo catalán hogares del año 1553 se cita a la “viuda Baiarria” (viuda de Baiarri), vecina de La Cènia, en la colecta de Tortosa (Tarragona). De Benicarló fue el abogado y político Pere Bayarri, Diputado a Cortes, Secretario del Congreso en 1854 y Ministro de Marina en el gabinete del general O’ Donell.

Armas.- El “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica” recoge para Bayarri: En campo de oro, un león, de púrpura, fajado de plata.

Procede del Pais Vasco y esta extendido por todo el Mediterraneo