Nos encontramos ante uno de los linajes, que no apellidos, más nobles y antiguos de España. Se conoce su origen Visigodo, puesto que se tiene noticia del primer Ceballos en la persona del lugarteniente del rey Don Pelayo.
Asentado en Cantabria, de donde salieron y se repartieron por toda España. Parece ser que aún escribiéndose de diferente manera proceden todos de la misma rama: Cevallos, Zeballos, etc...
Sus armas en general suelen ser: tres fajas de sable en campo de plata, y bordura cargada con dos órdenes de jaqueles de oro y gules. Hay variantes pero todas sobre los mismos elementos.
Pertenecen a este noble linaje muchos ilustres personajes de la historia de la provincia de Santander, y se encuentra este linaje en numerosos Títulos del Reino.

- De origen castellano, de la merindad de Trasmiera, Santander.


En campo de plata, tres fajas de sable; bordura jaquelada de oro y gules, en dos órdenes. Lema: ES ARDID DE CABALLEROS CEBALLOS PARA VENCELLOS.


En campo de plata, tres fajas de sable, el jefe de gules con una cruz floreteada de oro; bordura jaquelada de oro y gules, en dos órdenes. Variante usada por los de Murcia.


Escudo cuartelado: 1º Ceballos (1), 2º Riquelme, 3º Valcárcel, y 4º un león surmontado de un castillo, esmaltes hipotéticos; correspondencia desconocida. Esta composición se hallaba en una piedra armera de esquina, en la casa que fue de los Marqueses de Espinardo, en la plaza de Santa Catalina de Murcia.


Escudo cuartelado: 1º Valcárcel, 2º Roda, 3º Galtero, y 4º Variante de Ceballos (2). Esta composición se halla en una piedra armera, en la casa que fue de los Marqueses de Espinardo, en la plaza de Santa Catalina de Murcia.

Ceballos es uno de los pocos apellidos cántabros prerromanos. Se extendieron por otras regiones de Europa, donde se instalaron los cántabros a partir de la subida de las temperaturas y la ida de bisontes hacia el Norte. Hat Dezevals y Decevals en Aquitania y Transilvania desde hace mas de 20 años. En España se separó sobre el siglo IX De Zevallos, dando lugar después al apellido sin de, Ceballos.

Ceballos o Cevallos, o Zaballos, o Zeballos.

Linaje muy antiguo,originario de la Merindad de Trastamiera, en la que tuvo su primitivo solar, del que dimanaron ilustres casas de Santander, a la que pertenecía también la citada Merindad, puesto que formaban ésta los hoy partidos judiciales de Laredo y Santoña.
El licenciado Francisco Cascales dice que el primero del linaje Ceballos que se estableció en Murcia en tiempo de los Reyes Católicos fue Juan Ceballos, que casó con doña Máría de Torres, en la que procreó a Luis Ceballos, Regidor de Murcia y Alcaide de Cehegin, que contrajo matrimonio con doña Catalina Carles, naciendo Juan Ceballos, Alcaide de la fortaleza de Cehegín (Murcia) Litigó su hidalguía ante la Real Chancillería de Granada y acabó el pleito su hijo Juan Ceballos Montefur, que obtuvo sencnai a su favor y ejecutoria de Hijodalgo en posesión y propiedad, pronunciada por dicha Chancillería en 28 de septiembre de
Los Mayorazgos de Don Juan Ceballos Montefur, pasaron a los Bustos, rama marqués de Corvera.
A los Ceballos de Murcia, pertenció también Don Mateo Ceballos y Briñez, Caballero de Carlos III en 1790.

Diego Francisco de Ceballos Ruíz de Alarcón, natural de Valverde (Cuenca) y caballero de Alcántara, Conde de Valverde en 1637

Título de Vizconde de los Villares, a Don Francisco de Ceballos Villegas, natural de Bárcena (Santander), Caballero de Santiago y Veinticuatro de Jaén.

Vizcondesa de Ceballos y Marquesa de Colonia a favor de doña Antonia de Ceballos Cortés, el 2-12-1779

Conde de Villafuertes en 1790 a don Manuel Francisco de Ceballoss Guerra y de la Vega Ceballos, antural de San Felices deBuelma (Santader) y caballero de Calatrava

Marqués de Ceballos, a don Antonio María Inel y Ceballos, natural de Madrid y Caballero de Carlos III. en 1815 título nobiliario.

Marqués de Torrelavega, a don Francisco Ceballos Vargas Prieto, en 24-10-1876, y sucedió el 10-11-1884, Real Carta a favor de Doña Josefa María Ceballos y López Dóriga.

Marqués de Miranda de Ebro a Don Joaquín de Ceballos Escalera Pezuela, Real despacho de 27 febrero de 1891

ARMAS:

De Plata, con tres fajas de sable, y bordura jaquelada de oro y gules en dos órdenes.

Actualmente existen muchas familias de apellido ceballos en Guatemala.