Muy poco frecuente apellido catalan que hallamos radicado en la provincia de Barcelona, con casas en las poblaciones de Abrera, Olesa de Montserrat, Esparreguera y Barcelona, entre otras poblaciones.

El acreditado filologo don Francesc de Borja Moll, en la pagina 314 de su obra “Els Llinatges Catalans”, escribe que Xubet es una abreviacion del mas difundido apellido Xaubet, tambien radicado, sobre todo, en la provincia de Barcelona, con ramas muy importantes en la comarca del Maresme.
Proceden Xaubet y Xubet, segun dicho autor, del apellido frances Chauvet, con el significado de “calb”, y viene a ser, en la vecina Francia, el equivalente al apellido catalan Calvet.

Existen familias Xaubet, al menos desde el siglo XVI, en la region francesa del Languedoc-Rousillon, principalmente. No aparece el apellido Xaubet o Xubet en los “Fogatges” o censos catalanes de hogares de los años 1497, 1515 y 1553.
Sin embargo, segun el “Fogatge” catalan de 1497, habia familias Sabet en las poblaciones de Girona, Saira, Riudarenes, Sils, Vidreres, Torroella de Montgri, etc. Es probable que Sabet fuera una forma antigua de escritura de Xaubet o Xabet. Banet Xabet caso, el 24 de junio de 1663, en Crespia (Girona), con Mª. Vilara.

Armas.- Aunque Xubet es una variante de Xaubet, tiene cada uno de estos linajes su propio escudo de Armas. Asi, los Xubet tienen como armas, segun las recoge el “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispanica”: En oro, cinco pajaros, de gules, puestos en aspa