En la provincia de Vizcaya, España, hay un pueblo con el nombre de Subero.
Otro posible origen del apellido puede ser una derivacion de Zubero, mucho más habitual y conocido que se transformó por pronunciación en Subero en Iberoamérica.

Mi interés sobre nuestro apellido “SUBERO” es de vieja data y tan solo e podido saber que el mismo es originario de la Isla de Margarita (para el caso que nos compete aquí en Venezuela) a donde habría llegado por los años 1600, posteriormente se habría desimanado hacia las costas venezolanas pasando luego hacia tierra adentro como los llanos, el oriente y el Sur oriente….una cosa si se y es que somos muchos los SUBERO en esta tierra y siempre nos identificamos con la cordialidad y el interés de saber “de que Subero eres tú” y todos coincidimos al expresar “la raíz es de la Isla de Margarita”.