Se trata de un apellido patronímico derivado del nombre propio Pero o (Pedro). Ofrece todas las particularidades y características de los apellidos de su misma naturaleza, Su origen se encuentra en la antigua y generalizada costumbre de convertir en apellido el nombre del padre u otro antecesor y aplicarlo a los hijos o descendientes Pérez viene del nombre "Pero" o Pedro y el sufijo "ez" que significa "descendiente de", y por consiguiente significa hijo o descendiente de Pero (Pedro).

Pérez es apellido judío en su forma Sepharad.

PÉREZ ORIGEN Y SIGNIFICADO El apellido Pérez pertenece al grupo de apellidos denominados patronímicos, es decir, aquellos que proceden de un nombre propio y que en un momento histórico determinado el nombre derivó a apellido. Cabe destacar que éstos son los más abundantes en los apellidos españoles. En el caso de Pérez, el apellido procede de Pedro o Petrus, muy común en la Edad Media. APELLIDOS COMPUESTOS Este linaje también ha adoptado diversas formas compuestas como Pérez Arenas, Pérez de Arramendi, Pérez de Bañatos y Pérez Moreno, formas difundidas por toda la Península Ibérica. TÍTULOS NOBILIARIOS RELACIONADOS A José Pérez le fue otorgado el título nobiliario de Marqués, en 1730, por el Archiduque Carlos de Austria, conservándose la concesión en el Archivo de Estado, de Viena. LINAJE E HISTORIA Los antecedentes del linaje hemos de buscarlos en la Edad Media, cuando se produjo la transición entre el nombre Petrus y su derivación en Pere, más tarde Pérez. En el siglo XII, un clérigo documentado en Santiago de Compostela se llamó Petrus Alvitez, que demuestra la existencia de este patronímico y que hace pensar en la posiblidad de una derivación posterior. Se trata de un linaje que probó repetidas veces su nobleza ante las Ordenes Militares Españolas. Entre los que lo consiguieron cabe destacar a Luís Pérez de Valenzuela, que en el año 1689 fue nombrado Marqués de Campo Real, y Antonio Pérez de Sarrió, que en 1761 fue Marqués de Peñacerrada. En lo que respeta a la difusión del apellido Pérez en América, uno de los paises donde el apellido se encuentra más extendido es Méjico. Las primeras personas con este apellido llegaron con Hernán Cortés y sus descendientes.

Antiguo apellido patronímico, bastante frecuente y repartido por toda España. Pérez es un apellido derivado del nombre Pedro, que procede del nombre latino de la época cristiana Petrus y éste del griego Petros, de –petra-, “piedra”, que fue el sobrenombre que tuvo el apóstol san Pedro y, por tanto, uno de los nombres más extendidos por la Cristiandad.

Las más antiguas casas de este apellido radicaron en los antiguos reinos cristianos del norte de la Península Ibérica, en especial en ambas Casti­llas, Navarra, Aragón, Galicia, Asturias y León, desde donde pasaron al resto de España durante la Reconquista y posterior repoblación de las tierras ganadas a los moros.

Mosén Jaime Febrer, Cronista en la conquista del reino moro de Valencia por el Rey Jaime I de Aragón, cita en sus Trovas a Fernán Pérez, del que dice: "En paz y en guerra fue muy estimado de todos por su prudencia y valor".

Añade Febrer que descendía de los Pérez aragoneses del casal de Ribagorza (Huesca) y que sirvió al rey con su gente en Mallorca, luego en Ibiza y después en el sitio de Valencia. “Ordenó el modo de repartir los premios entre los beneméritos, con lo que hizo inmortal el nombre de su Rey.”

Probaron los Pérez su nobleza e hidalguía, en repetidas ocasiones y a lo largo de varios siglos, ante las Reales Chancillerías de Valladolid y Granada, así como para su ingreso en las Órdenes Militares.

Armas.- Unos Pérez: En campo de sinople, siete peras de oro, puestas en dos palos y una en punta. Bordura de plata con nueve sotueres de sable.

Verdadero Origee Hebreo: Solo dos apellidos parecen en la biblia en el Antigueo Testamento Perez (z) esta en II de Cronicas (Perez-Uzza) y Boanegues (quiere decir Hijos del trueno) y aparecen el Nuevo testamento. Asi que alguna duda?