Apellido de origen patronímico, bastante frecuente y repartido por España, derivado del nombre medieval Gimeno, Jimeno o Ximeno, formas derivadas del nombre bíblico Simeón, “el que es escuchado (por Dios)”. Antiguas casas solares de Giménez hubo en, León, Navarra, Aragón, Castilla y Valencia, desde donde pasaron a Murcia, La Mancha, Extremadura y Andalucía. Doña Numila Ximénez, fue mujer del Rey Fruela II de Asturias y León. Don Diego Ximénez, fue confirmador de privilegios, en su calidad de noble y ricohombre, en tiempos del Conde Fernán González, y Tello Ximénez y García Ximénez, fueron confirmadores de privilegios durante el reinado de Alfonso VI de León y Castilla (1065-1109). Pero no sólo fueron ricoshombres, pues, por ejemplo, hallamos la figura destacada de don Fortún Ximénez, que fue Conde de Aragón y del que se asegura descendieron varios reyes. Muchos Ximénez fueron Señores de villas y castillos, entre ellos, don Fernán Ximénez, Señor y Alcalde del Castillo de Segorbe, en Castellón, en el año 1412. Primer Rey de Navarra fue don García Ximénez, Señor de Armesura y Abarzuza, y así lo consigna don Pedro Salazar de Mendoza en su obra “La Monarquía Española”, escrita en 1618. Numerosos caballeros de este apellido probaron su nobleza para ingresar en las antiguas Órdenes Militares, así como su hidalguía ante las Reales Chancillerías de Valladolid y de Granada.

Armas.- Unos Giménez trajeron: En campo de oro, dos calderas jaqueladas de plata y sable.

Apellido patronímico derivado del nombre propio Jimeno, y como todos los de su clase, muy difundido por España y América. En su estudio seguiremos las mismas observadas en las informaciones de otros patronímicos. Aunque no es posible precisar la época en que apareció este apellido, es indudable que ye estaba muy, extendido en el siglo X. Sería tarea interminable querer solamente mencionar las razones ilustres que llenan las páginas de las historias de la Edad Media y que llevaron el patronímico Jiménez. Ricoshombres, poderosos señores, caudillos, prelados, etc. de Castilla, Aragón y Navarra, usaron como apellido el patronímico Jiménez, alcanzando ya enorme difusión en los comienzos de la Edad Moderna. Según algunos tratadistas, a dicho apellido, le imponen las casas solares más antiguas en Navarra y Aragón.

Dícese de grupos de personas que se reunían a orar a Dios -en épocas de propagación del evangelio- quienes lloraban o "gemian" en favor de los que decían, estar sin Dios y condenados al infierno. Los llamaban así despectivamente GIMÉNEZ = LOS QUE GIMEN.