El origen de Fuillerat, se debe a dos hermanos franceses, los cuales llegaron a Puente Genil, un pueblo de Cordoba, para construir la línea de ferrocarril, ya que ran ingenieros. Al finalizar uno de ellos regresó y el otro hermano se quedó al quedar enamorado. Se casó y de ahí sus descendencia, al menos por la zona de Andalucia.
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