Apellido que hallamos escrito como “de la Paz”, “de Paz”, “la Paz”, “Lapaz y “Paz”, en general, distintas formas de escritura, según la época”, de uno mismo; así la forma Lapaz es el resultado de la contracción de “de la Paz. Hoy día, la forma más frecuente, que goza de amplia difusión en toda España, es Paz, mientras que De la Paz es apellido poco frecuente y se encuentra muy disperso por España, con notable presencia en Madrid, Extremadura, Andalucía y Canarias. Procede este apellido del latín pax, pacis, “paz”, y fue nombre aplicado en la Edad Media como nombre de bautismo masculino.

Existen. no obstante, en las prov. de Córdoba y Granada dos lugares llamados La Paz, tal vez relacionados con el apellido por vía toponímica. Casas muy antiguas y nobles del apellido hubo en Ciudad Rodrigo (Salamanca), Medellín, Llerena y Fregenal de la Sierra (Badajoz), en Santafé (Granada) y en Vélez-Málaga (Málaga). Ya en 1434 era miembro del Consejo del Rey Juan II de Castilla, el Doctor Luis Álvarez de la Paz, descendiente del solar de Salamanca. Probaron los de este apellido su nobleza, en repetidas ocasiones, ante las Reales Chancillerías de Valladolid y de Granada.

Armas.- Fueron las más antiguas: En campo de azur, diez bezantes, de oro, puestos de tres en tres y uno en punta.

Apellido de origen español.