Antiguo apellido, poco frecuente (se registra más en su forma singular, esto es, como Candela) que floreció en varias regiones de España y que hoy día se registra sobre todo en Madrid, con notable presencia en Valencia, Alicante, Barcelona, Pontevedra, Ciudad Real, Albacete, etc. Procede de la voz castellana y catalana candela, “vela”, “flor de la encina, del alcornoque y del castaño”, etc. En general, el apellido nació como apodo o mote puesto a la persona que fabricaba o vendía velas. Candelas es la forma plural o familiar de Candela, apellido en el que deben buscar los Candelas sus primeros ascendientes. Se documentó a los Candela por primera vez en las siguientes poblaciones y años: Bocairent (1359), Onda (1379) y Xátiva (1421), según los censos de la época. En el Indice de Oficios de Algemesí (Valencia) se menciona a Joan Batista Candela, que en 1834 era clérigo de la citada población. En la villa de La Codosera (Badajoz) nació Fco. Candela, Regidor de su Ayuntamiento y Noble según el padrón del año 1829. En el Archivo Gral. Militar de Segovia se guardan, entre otros, los expedientes de: Jacobo Candelas Carballo, Infantería, 1894; Joaquín Candelas Llanes, Caballería, 1868; Miguel Candelas Rodríguez, Caballería, 1876, militar Carlista, y Miquel Candelas Sanús, Infantería, 1870.

Armas.- El “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica” recoge para Candelas: En oro, un brazo vestido de gules, hasta el codo, y el resto de carnación, moviente del flanco siniestro, con un dardo de plata, en la mano.