Apellido, en general, de origen francés, muy poco frecuente y registrado, de forma casi exclusiva en la provincia de Valencia, en la que vivían, a enero de 2010, trescientas diez de las trescientas treinta y nueve personas portadoras de este primer apellido en España, según los datos de explotación del Padrón a dicha fecha. Asientos menores de familias Biot se registran en la provincia de Castellón y en la Comunidad de Madrid, entre otras Comunidades y provincias. Aunque ese apellido no aparece en los antiguos censos valencianos, llama la atención la presencia de familias apellidadas Biota en Alzira (1248-1249), Castellfort y Portell (1396), originarias de Aragón, concretamente de la localidad llamada Biota (Zaragoza), cuyo nombre tomaron individuos que eran originarios de la misma. En el censo aragonés de 1495 se citan hasta trece casas de familias Biota repartidas por aquel antiguo Reino. Los Biot franceses son originarios de la villa llamada Biot, situada en el Departamento de los Alpes-Maritimes, región de Provence-Alpes-Côte d´Azur, cuyo nombre tomaron sus progenitores. En Francia hubo antiguas casas de familias Biot en París, en 1548; Berjou (Orne, Normandie), en 1666; Dijon (Côte d´Or, Bretagne), en 1686; Archelles (Vosges, Lorraine), en 1632, etc.

Armas.- El “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica”, tomo letras A-CH, página 333, obra de Cronista Rey de Armas don Vicente de Cadenas y Vicent, recoge para Biot: En campo de plata, un pino, de sinople, adiestrado de un sol figurado, de su color.