Apellido, relativamente frecuente y repartido por toda España, con especial presencia en Aragón, Madrid, Castilla-La Mancha, Galicia, País Valenciano, y Andalucía, procedente del sustantivo vaquero, “pastor de reses vacunas”. Con más frecuencia aparece escrito como Vaquero. Tuvieron los Vaquero / Baquero distintas casas solares. Una de ellas, antigua y de probada nobleza, estuvo en las Encartaciones de Vizcaya, habiéndose distinguido algunos de sus caballeros en la conquista a los moros del Alcázar y ciudad de Baeza (Jaén), en el año 1227. Ante la Real Chancillería de Granada probaron su nobleza, en los años que se indican: Andrés Baquero, vecino de Alcocer (Alicante), en 1766; Francisco Felipe Baquero, vecino de Canalejas (Cuenca), en 1740; Vicente José Baquero, vecino de Alcocer (Alicante), en 1796; Antonio y Miguel Baquero, vecinos de Cañaveras (Cuenca), en 1784; Vicente Baquero Spina Sánchez, vecino de Alcocer (Alicante), en 1797. Por otra parte, en el “Archivo General Militar de Segovia” se guardan, entre otros muchos, los expedientes de los oficiales: José Baquero, Guardia de Guerrillas, 1875; Víctor Baquero Baquero, Infantería, 1834; José Baquero Elizalde, Infantería, 1861, y Antonio Baquero Tresario, Capellán castrense, 1898.
Armas.- El “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica”, recoge, en primer lugar, para Baquero las siguientes armas: En plata, un árbol, de sinople, acompañado de una fuente en su diestra y de una lanza en su siniestra, de azur.
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