Apellido aragonés de origen toponímico, poco frecuente y disperso por España, si bien se registra sobre todo en la provincia de Zaragoza, siendo notable su presencia en Barcelona, Huesca y Madrid, y menor en Córdoba, La Rioja, Guipúzcoa, Sevilla, Alicante, Valencia, etc. Procede del topónimo Aguarón, nombre de una población de la provincia de Zaragoza, cuyo nombre tomaron los progenitores de las familias hoy así apellidadas, según fue costumbre muy extendida en la Edad Media para indicar el origen geográfico de los individuos. El topónimo Aguarón significa “lugar abundante en agua”.

Aparece este apellido ya entre los primeros repobladores, de origen aragonés, del antiguo Reino de Valencia, con casa en Begís (Valencia), según el censo del año 1379. En Aragón, según los datos del censo aragonés del año 1495, había casas del apellido en Aguarón y Encinacorba (merindad de Daroca), y en Aranda de Moncayo y Malanquilla (merindad de Calatayud). José Aguarón y Blasco, natural de Zaragoza, ganó proceso de Infanzonía ante la Real Audiencia de Aragón, en el año 1762, al igual que Luis Ceferino Aguarón, natural de Zaragoza, en 1762. Por otra parte, en el “Archivo General Militar de Segovia” se guardan los expedientes de los oficiales: Tomás Aguarón Jáñez, Interventor, 1842, y Francisco Aguarón Navarro, Infantería, 1817. Armas.- En gules, un brazo armado, de plata, moviente del flanco siniestro, empuñando una bandera del mismo metal, cargada de tres flores de lis de azur, bien ordenadas.