El origen del apellido Subirats se encentra en el castillo del mismo nombre, situado en la comarca del alto panedes de Barcelona.
Las primeras noticias escritas de este castillo se encuentran en un documento del año 917 en el cual aparece en latin "castrum subiratus"
El apellido Subirats se uso desde a principios del siglo XII pusto que en el cnvenio del Conde Ramón Berenguer IV con el Vizconde de Barcelona Reverter, se encuentra, entre otros relevantes personajes el nombre de Guillem de Subirats. (Año 1139)
El significado de Subirats, en latin Subiratus, en castellano Subairados y en origen debio ser Sub iratus
Los nombrado Subirats fueron los castellanos del castillo hasta principio del siglo XIV cuando se traslado a la Montblanc /Tarragona)

Origen::Proviene del sureste de Catalunya, se cree que en sus orígenes era de los soberanos (sobirans, en catalán), de la frontera del ebro , que tenían castillos y torres de guardia en la frontera para detener a los ejércitos árabes y evitar así que cruzasen la franja del sur de Catalunya y así conquistar Barcelona.

Escudo de Armas: En campo de oro cuatro palos de azur.