Apellido de origen toponímico, poco frecuente y registrado sobre todo en Alicante y Valencia, siendo notable su presencia en Barcelona, y menor en Girona, Tarragona, Castellón, Madrid, etc. Este apellido presenta las variantes Sabal, Saball y Saval. Procede de aquellos lugares llamados Savall, cuyo nombre procede, según señala Moll en su obra “Els Llinatges Catalans”, de la aglutinación de –sa vall-. Familias Savall se hallaron entre las que pasaron a la repoblación de Valencia, levantando casas en Morvedre (1244), Cocentaina (1269), Oriola (1300), Valencia (1354), Museros (1379), Onda (1379), Morella (1396), etc. En Catalunya, según los datos del censo de hogares de 1553, “micer Savall” vivía en Barcelona; “en Savall” vivía en L´Hospitalet de Llobregat; Bernat Savall vivía en Els Guiamets (Tarragona); Joan y Jaume Savall vivían en Linyola (Lleida); Jaume Savall vivía en Agramunt; Bernat Savall vivía en Bellcaire d´Urgell; Nofre Savall vivía en L´Alforja (Tarragona), Joan Savall vivía en Aranyó (Cervera, Lleida), etc. Bernardo de Savall, donzell de Vilafranca del Penedès, fue elevado a la dignidad de Caballero de la Espuela Dorada por Juan II de Aragón, asistiendo a las Cortes de Perpinyà y de Barcelona de 1473-1479. Unos Savall tuvieron enterramiento propio en la capilla del Pilar de la iglesia de Santa María del Mar, de Barcelona.

Armas.- Unos Savall, según los García Carraffa, trajeron: Cuartelado: 1º y 4º, de oro, con una banda de gules, y 2º y 3º, de oro, con un ciervo pasante, de azur.

Procede de Cataluña y es familia antigua y noble. Sus diversas ramas extendieron este apellido por aquella región. Una de ellas tenía enterramiento propio en la capilla del Pilar de la iglesia de Santa María del Mar, en Barcelona.

Armas:
1º y 4º, de oro, con una banda de gules, y 2º y 3º, también de oro, con un ciervo pasante, de azur.

En campo de azur, un caballo espantado de plata y enjaezado de gules, con hebillaje de oro.

En campo de azur, un caballo, de plata, con montura, de gules.

En campo de azur, un caballo, de plata, empinado, con bridas y montura de gules.

En campo de oro, un árbol, de sinople, arrancado, y acostado su tronco de dos flores de lis, de gules.