Antigua y noble familia originaria de Cataluña. Pasó a Valencia. Tiene estas armas: En campo de oro, un zapato antiguo o sabata, de sable. Bordura componada de oro y sable, ocho piezas de cada esmalte. Los S. de Valencia pintaban el campo de azur, el zapato de oro y suprimían la bordura. Y así figuran en un sello de Antón S., año 1498, que se conserva en el Archivo Capitular de Barcelona. Hay en España distintas casas Sabata. Desde muy remotos siglos fué conocida y muy considerada. Los historiadores hacen notar acertadamente que no todos los linajes de este apellido tienen un origen común. Lo encontramos en Cataluña. Las armas más antiguas son las señaladas en: El solar catalan, valenciano y balear - Tomo cuarto A. y A. Garcia Carraffa Libreria internacional. Los de Cataluña traen: En campo de oro, un zapato antiguo o sabata, de sable. Bordura componada de oro y sable, ocho piezas de cada esmalte. Otros traen: En azur, sobre ondas de azur plata, naciente una cabeza, de toro, de sable linguado de gules. Otros: En azur, una zapata, de oro.