Viene su origen de Tolosa (Francia), gozando de muchos privilegios desde el tiempo de Carlomagno, y su valor fue bien reconocido en Murcia y Orihuela.

Otra versión que el apellido se derivó de un pueblo llamado Perillach.

Pero algunos autores tienen por más cierto que los de este linaje descienden de la casa de Perellós, que era una de las primeras del Condado y veguería del Rosellón, y que convirtieron su nombre en apellido por estar en posesión, desde que fue recuperada Cataluña, del vizcondado de Perellós, constituido por un lugar y castillo, así llamado, en la vertiente de los Pirineos.

Ramas de este linaje, que también se consideran descendientes de la antiquísima casa de los condes de Tolosa y de la baronía de Perellós, extendieron el apellido por Cataluña y Mallorca, apellidándose varias de ellas Perelló, en singular.

Una de esas ramas radicó y tuvo casa muy principal en la ciudad de Cervera (Lérida). Sus caballeros fueron señores jurisdiccionales y barones de la Cardosa. A dicha casa pertenecía en fines del siglo XV.

En la Villa de Tárrega, del partido judicial de Cervera, moraron líneas apellidadas Perelló, Perellós y Rabasa de Perellós.

Otra familia Perelló radicó en Mallorca. Tuvo su antiguo solar en el predio Son Perelló, de Inca, era familia de ciudadanos militares.

Armas:
En campo de oro, tres peras, de sinople, puestas en triángulo.

En campo de gules, las tres peras de oro puestas en triángulo.

Otras líneas de este linaje modificaron el escudo primitivo pintando su campo de azur y las tres peras de oro.

En campo de plata, un brazo moviente del flanco siniestro y vestido de gules, con un ramo con cuatro peras, de sinople.

En campo de oro, tres peras, talladas, hojadas y ranversadas, de sinople, bien ordenadas.

En campo de plata, una faja, de sable; bordura de sable.

En campo de oro, tres peras, de sable, bien ordenadas.

En campo de gules, tres peras, de plata, bien ordenadas.

De plata, sembrado (lleno) de peras, de sinople.

De gules, con un puente de plata, alto, curvado y de tres ojos, puesto sobre ondas de agua de azur y plata. En el jefe, tres peras de oro puestas en situación de faja.

Escudo partido: 1º, de sinople, con un puente, de plata, curvado y de un solo arco, y 2º, de azur, con tres flores de lis, de oro. Y añaden que éstas fueron las primitivas.

En campo de oro, tres rectángulos, de gules, puestos en triángulo, cargado cada uno de tres peras, de oro.

De azur, con una banda, de oro, acompañada de dos estrellas del mismo metal, una en lo alto y otra en lo bajo.

En campo de oro, tres grajos, de sable, picados y membrados, de gules, bien ordenados.