Como ya ha indicado otra chica llamada Nuria que ha participado en esta lista de comentarios es muy probable que el origen no sea catalán (Cataluny es la tierra que me acoge desde mi nacimiento) y que ni siquiera sea vasco, ni árabe. Si procede de una cultura anterior a la árabe, me es completamente desconocido en estos momentos. Pero en España se introdució aproximadamente con la conquista árabe en zonas del norte de Hispania, por lo que yo optaría por una "mezcla", una transformación de un término (o nombre) árabe a la comodidad vasca, gallega y demás. La única denominación catalana en este nombre, es como ya indica mi "alias" el acento, que solo se utiliza en Catalunya y es como un ditintivo catalán al aplicar este nombre.
Solo he expuesto mi opinión, basándome en mis conocimientos actuales. Puede que esté equivocada.

pues no me la jalen esta mal todo lo que dicen del nombre de nuria porque la verdad tampoco es arabe, poruqe hay que recordar que los griegos invadieron a los arabes y los mongoles tambien y los turco selyucidas tambien y entonces el nombre nuria tiene un origen greco-turco-mongol. pero la verdad es que el nombre es mexicano y quiere decir "la que se la pica mucho y lo goza de verdad" y si no les gusta entonces quedense con lo de la catalana y la tonteria esa

También en La zona de Serbia, Bosnia, Montenegro, Croacia... existe el nombre "nuria". Allí significa luz, luminosa, claridad. Al parecer es bastante difuso, y lo pronuncian exactamente como en español.
En cuanto al origen: es cierto q en Cataluña hay un valle con este nombre, y con su santuario y su virgen y todo eso. Pero por lo q sé el origen es árabe, donde al parecer existe el nombre nur (noor), con ese significado (luz). Nuria sería una "castellanización" de noor.