Novo significa Nuevo en Gallego. El gallego es el idioma que se habla en Galicia, región del noroeste de España.

Llegó también a algunas zonas de Cuba desde Galicia de la provincia de Lugo en España.

Registra este noble y antiguo linaje Gutierre Tibón, en su obra "Diccionario Etimológico Comparado de los Apellidos Españoles, Hispanoamericanos y Filipinos", y dice que procede del latín "novus", siendo su significado etimológico "nuevo".

No se sabe a ciencia cierta el lugar exacto en el que radicó su más primitiva casa solar, aunque se sabe que una rama de gran importancia estuvo situada en Galicia, y a ella perteneció Juan de Novo, escultor de mediados del siglo XVII, y Victorino Novo y García, escultor español del último tercio del siglo XIX.

Otra casa de gran importancia estuvo radicada en Cádiz, a la que perteneció Pedro de Novo y Colsón, marino y autor dramático, poeta e historiador, nacido en Cádiz, en 1846.

Radicaron los Novo en Italia, concretamente en la ciudad de Venecia, y a esta casa perteneció Esteban Novo. Como variantes de este linaje encontramos Nova, Novas, igualmente con solares en Galicia, Noval, Novales, Noves, Novis, Novio, Nou y Novel. Trae como armas:
Escudo partido, 1º de plata, un madroño de sinople, frutado de gules; y 2º de azur, una torre de plata.