Su origen es italiano, deriva de los terminos de NOLA + ASCO

nola es una villa italiana de la campania, sus habitantes antiguamente se denominaban loa "NOLAS", en su expansión se fusionan con los habitantes de ASCOLI denominados los "ascos" y asi se crea el apellido NOLASCO, al igual que celtas e iberos dan celtiveros así paso con nuestros antepasados, de allí su expansión por la península de Italia hasta Francia y luego a España


su lema es honor y lealtad

ademas es un nombre de origen judio que significa el que parte y deja noticias de su vuelta

por este motivo se confundieron a los nolascos y se les trato como judios expulsandolos en la edad media, luego Hitler los diezmo mas teniendo que emigrar muchos a sudamerica, donde existen en casi todos los paises, alli los hay blancos y de color con sus oposiciones y derivaciones de nolazco con "Z"

He leído que tiene origen italiano. Hay numerosos habitantes italianos con este apellido. En el S. XI/XII un catalán Pedro Nolasco, de la corte del Rey Jaume I, fundó la Orden de los Mercedarios en Barcelona.

En El Viso del Alcor (Sevilla) el patron es San Pedro Nolasco, fundador de la orden de los Mercedarios, y con motivo de ello muchas personas del pueblo tienen el nombre de Pedro Nolasco o simplemente Nolasco. Creo que el apellido Nolasco proviene del italiano, pero aqui la creencia es que es catalán, y no se tiene como apellido sino como nombre.

Mis indagaciones en internet dicen que es de origen italiano y su escudo es de fondo plateado con un aguila negra con una leyenda que reza:
D´argento all´aquila di nero a volo alzato

Supuestamente el apellido es de origen Italiano y después paso a España....hay en la historia un cura llamado (san)pedro nolasco. no tengo conocimiento de que sea de origen francés.