Origen del apellido Montufar:
Castellano, de Tamajón, partido judicial de Cogolludo (Guadalajara).

Escudo de Armas del Apellido Montufar:
De azur, una banda de gules perfilada de oro, acompañada en lo alto de un sol de oro y un creciente de plata; y en lo bajo, de un rosal de oro, capullado de gules y hojado de sinople.

De origen libanes

Es de origen Franco Español. Se dice que proviene de Mont-Parnase. Fue difundido en el continente americano a partir de las conquistas en sudamérica, principalmente en la Guyana Francesa y de ahí fue expandiéndose hacia centro américa.
En la zona central del continente americano como en Guatemala, El Salvador y algunas islas como Jamaica es muy común el Apellido.
Sin embargo en México se dispersó a raíz de la conquista de los Españoles. En el antiguo monasterio de Tepotzotlán está la historia de un Abad de apellido Montúfar de 1700 E.C.

Al principio se supuso que podia tener raices en el libano pero actualmente al buscar libros y heraldicas de tiempos remotos podemos llegar a la conclusion de que el apellido montufar definitibamente es español, en castilla establesido por mucho tiempo, y con el tiempo su esparcion fue significativa hasta traspasar las fronteras de la vieja españa para migrar a el continente del nuevo mundo asi como a regiones altas de europa junto con algunas regiones asiaticas dentro del viejo continente se esparcio mucho a tal grado que sus mas de 100 ramas superadas cada decada hace la familia mas y mas grandes.

MONTUFAR es un apellido cuya raíz definitivamente viene del Medio Oriente, posiblemente judía, y que para ponerse a salvo de la persecusión por la inquisición se transformó en Montufar. En Europa del Norte sufrió otras transformaciones, pero la raíz
Mont se mantiene. En Italia se conjugó como Montefiori, también de origen judío.