Este apellido viene de España el cual tiene el significado de "monte blanco", mont-mote y alvo-alvino - blanco.

Parece que viene de los Celtiberos, radicados inicialmente en las montañas de cantabria. Luego bajaron hasta la Zona de Valladolid, Medina del Campo, Cáceres y Arite

Origen del apellido Montalvo:
Linaje originario de Arévalo de la Sierra, en el partido judicial de Soria.

Escudo de Armas del Apellido Montalvo:
Los de la casa de la villa de Montalvo de Cameros, así como las que después fueron creadas en Santa Cecilia del Alcor, con rama en Cuba; en Medina del Campo y en Murcia llevan: En campo de azur, un águila de plata.

Otros traen: Escudo mantelado; 1° de oro, un águila de sable; 2° de gules, un castillo de plata; 3° de plata, una cruz llana de gules.

Otros: En campo de oro, dos roeles de sinople.

Es de Cuba del año 1675.

Montalvo es la versión española de un apellido de origen francés-italiano (de la zona del Mont Blanc, Monte Albo) que se conoce existe desde tiempos medievales y está relacionado con los cátaros (El catarismo es la doctrina de los cátaros (o albigenses), un movimiento religioso de carácter gnóstico que se propagó por Europa Occidental a mediados del siglo X, logrando arraigar hacia el siglo XII1 entre los habitantes del Mediodía francés, especialmente en el Languedoc, donde contaba con la protección de algunos señores feudales vasallos de la corona de Aragón.). También puede encontrarse bajo estas formas, Montalto, Monthault, Montalt, Montblanc, Montalbán, Maude (inglés), Montaldi.