Apellido vasco registrado en el nomenclátor onomastico de Euskaltzaindia(Academia de la Lengua Vasca).
Su etimología se asocia a un antroponimo,quizás en forma de GAVIATIUS,con la sufijacion de la partícula declinativa 'ica' deviniente del latín 'icus,ica,icum' que expresa la idea de 'propiedad,pertenencia o descendencia'. En este sentido,desde una primera forma *GABIATIKA('Tierra,Villa,Casa,Hacienda,Heredad de Gaviato'), se evolucionaría hacia GABATIKA.
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