Este apellido nace en Beire (Navarra, España). Viene de un señor portugués, Manuel, "natural de la feligresía de San Juan Bautista de Caba, Consejo de Abuciras de Basto, reino de Portugal" Llegó casado con Maria Gizado, y falleció en Beire el 13 septiembre 1829. Llegaron con un hijo nacido en Portugal llamado Manuel
Pero el apellido original no era Fresan, sino Freçao, o más probable Fraçao. Yo sospecho que, dada la pronunciación nasal de la o final en portugués, en Baire comenzaron a pronunciarlo Fresan