Documet, es la derivación de DOUMET que es francés, así lo dicen los conocedores del apellido, pues es muy comun que cuando un migra a otro país y sobre todo con otra lengua sufran estos cambios o modificaciones sin querer, ya que cuando le preguntan el apellido uno se limitaba a pronunciarlo y el que escuchaba escribia y punto.
Nunca antes se tenia el cuidado de la escritura, por lo menos aquí en la península... siempre fue así, es como Pérez, este español y Peres judio, ambos son los mismos y obviamente le duela a quien le duela es de origen "judio"
Saludos, Pedro Fuentes

Mi familia esta dividida por el origen del apellido, unos dicen que es de origen español y otros de origen frances, por lo que me queda la duda.
Por otro lado existe otro comentario adicional que existe un apellido dochumet y que al migrar a españa se convirtio en documet. Me agradaria encontrar algo ma al respecto.
Gracias