Apellido de origen toponímico, poco frecuente y registrado sobre todo en la provincia de Valencia, siendo muy notable su presencia en la de Barcelona, y algo menor en la de Tarragona; asientos menores se registran en Castellón, Lleida, Girona, Comunidad de Madrid, Comunidad de Murcia, Alicante y Baleares, entre otras Comunidades y provincias. Procede del topónimo Cubells, nombre de una población leridana, cuyo origen está en la voz –cubells-, del latín –cupa-, “cuba”, con el sentido toponímico de “lugar donde había cubas (lagares) destinadas al prensado de la uva o la aceituna”. Como tantas otras familias leridanas, los Cubells pasaron a la repoblación del antiguo reino de Valencia, levantando casas en Xàtiva (248), Alboraia (1269), Catí (1294), València (1306), etc. En Catalunya, según el censo de hogares de 1358, tenían casa los de este apellido en la villa de Sudanell (Lleida). Según el censo catalán de hogares de1553, había casas de Cubells, en las villas de Camarasa, Castelló de Farfanya, Puigvert y La Granadella (Lleida), así como en Pinyeres y en Villalba (Tarragona). Tomas Cubells, Ciudadano Honrado de Lleida, fue padre de Onofre Gregorio Ramón de Cubells y de Monsuar, natural de Lleida Señor de Vasallos, Señor de Puiggrós y Ciudadano Honrado de Lleida, quien asistió a las Cortes catalanas de 1626; fue elevado a la dignidad de noble en 1645.

Armas.- Unos Cubells: En campo de azur, un cubo, de plata, surmontado de una corona, de oro, a la antigua.

Origen del apellido Cubells:

Linaje de origen catalán.

Escudo de Armas del Apellido Cubells:
De azur, una cubeta de plata surmontada de una corona de oro.