Chevalier: apellido de origen francés que significa "Caballero". En Argentina (de donde es mi madre) no abundan las familias con apellido Chevalier, pero tengo entendido que en Francia es muy común.
Por último desconozco si "Chevalier" tuvo en algún momento una connotacióin exclusivamente de nobleza, o si por el contrario el uso de "Caballero" era el ordinario.

Tengo entendido que CHEVALIER significa caballero andante, se trata de los caballeros de armadura montados sobre un caballo que por historia eran de la nobleza francesa, de allí el significado y el nombre CHEVALIER, inclusive existe en Francia una condecoración CHEVALIER que se le otorga a personas que se han distinguido en la sociedad.