Apellido aragonés, muy poco frecuente y repartido por las provincias de Barcelona, Valencia, Castellón y Girona, principalmente. A enero de 2012, según datos del Padrón continuo, llevaban este primer apellido un total de 66 peronas. Tuvo su origen, por lo general, en la localidad llamada Camarillas (Teruel), situada junto al río Penilla. El nombre de dicho lugar fue tomado como apellido por individuos originarios del mismo, según fue costumbre en la Edad Media. Así, según consta en el censo aragonés de hogares del año 1495, dos familias Camarillas (Camariellas) vivían en la localidad de Mirambel (Comunidad de Teruel y Albarracín). Con anterioridad, en la ciudad de Teruel, el 7 de enero de 1417, Francisco Ejea y su mujer Dulce, con el consentimiento del vicario de la iglesia de San Pedro de Camarillas, vendió a Domingo Martínez de Camarillas, vicario de la iglesia de San Jaime, unas casas y un corral en el término de Teruel, por 400 sueldos jaqueses. Es muy probable que las familias citadas por Enric Guinot en su obra “Els Fundadors del Regne de València”, como Camarelles sean familias Camarillas (catalanizado el apellido). Dichas familias pasaron como repobladoras al antiguo reino de Valencia, levantando casas en Montcada (1200-46), Oriola (1300-1314), Forcall, Morella, Olocau del Rei (1396), Morvedre (1421), etc. En Lorca (Murcia) también moró una antigua familia Camarillas.

Armas.- Algunos heraldarios recogen para Camarillas: En oro, siete pájaros, de azur, puestos tres, tres y uno.