Antiguo apellido de origen gallego y portugués, poco frecuente y repartido por España, con sus principales asientos en Huelva, Madrid, Orense, Pontevedra, la Coruña y Barcelona, siendo notable su presencia en Sevilla, Asturias, Vizcaya, Cádiz, Jaén, Lugo, Navarra y Valladolid, y menor en Badajoz, Cáceres, Cantabria, Granada, León, entre otras Comunidades y provincias. Este apellido, que según el filólogo Gutierre Tibón, procede de la voz árabe baz, “halcón, se registra en España con las formas Bas, Baz y Vas”. Por otra parte, Bas es el nombre de una población de la provincia de La Coruña, de la que, sin duda, deben proceder algunas de las familias portadoras de este apellido. Hubo antiguas casas solares de este apellido (escrito con cualquiera de las formas antes indicadas) en Galicia, Castilla, Portugal, Extremadura y Andalucía. De uno de los solares gallegos, radicado en la villa de Laza (Orense), descendió el caballero hijodalgo Fernando Vaz, que probó su hidalguía ante la Real Chancillería de Valladolid en 1742. En Piedrahita (Ávila) hubo otra antigua casa, de la que fue el también hijodalgo Francisco Vaz Castelblanco, quien, por los años de 1640, probó igualmente su hidalguía. En el Archivo General Militar de Segovia se guardan los expedientes de los oficiales, Casimiro Baz Iglesias, Sanidad Militar, 1873, y Jaime Baz Selles, Voluntarios, 1896.

Armas.- EL “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica” recoge para Baz, en primer lugar: En oro, una guadaña, de plata, encabada de sable.