Apellido castellano, que hallamos escrito con las formas Vaca, Vacas, Baca y Bacas, siendo siempre uno mismo. Las ramas principales de este apellido, escrito de uno u otro modo, radicaron en León, Castilla la Vieja, Castilla la Nueva, Extremadura y Andalucía, aunque fue en esta última región donde la modalidad Vacas (Bacas) gozó de una más amplia difusión. Hoy día aquellas familias apellidadas Bacas (que son muy pocas) tienen su principal asiento en la provincia de Castellón, a la que siguen la Comunidad de Madrid y la provincia de Barcelona, hallándose el resto de ellas muy repartidas por España. Este apellido tiene su origen en apodos aplicados por diversas circunstancias, desde una forma elíptica en el sentido de “vaquero, vaquerizo”, hasta cualquier motivación surgida de la inventiva popular. Los Vacas o Bacas probaron en repetidas ocasiones su nobleza en las Reales Chancillerías de Valladolid y de Granada. En el Archivo Gral. Militar de Segovia se guardan, entre otros, los expedientes de los oficiales: Gonzalo Bacas, Infantería, 1811, Noble; Juan Mª. Bacas y Conde, Caballería, 1799, Noble, y Juan Bacas, Caballería, 1811. Armas.- El "Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispánica" recoge para Bacas: En campo de gules, tres losanges, de plata, puestos dos y uno.
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