En origen marroquí, Assuar, significa Muralla, en la dicción castellana paso a Adsuar y mas tarde al actual Asuar. En la península ibérica las primeras familias son de la provincia de Alicante, concretamente Crevillente. Hay muchas personas con este apellido repartidas en España, es mas numeroso en Almendralejo (Badajoz), pero existen ramas en Madrid, Barcelona, Salamanca, Sevilla e incluso fuera de España en Filipinas, Argentina, Chile y México.
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