QUIJANO parece venir de una raiz hebrea que significa KOHEN (Sacerdote) - KAHANO (Su sacerdocio), son términos comunes en la TORAH (La Ley contenida en la primera de las 3 porciones de la Biblia Hebrea. La "H" originalmente en hebreo, tenía sonido de "J", eso explicaría la pronunciación de KOJEN/KAJANO y completando la influencia española, la "K" se transformó en "C" COHEN y/o "Q" QUIJANO.
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